Zachowanie idealnego, palonego smaku kawy parzonej w ekspresie przelewowym zależy nie tylko od samego opakowania, ale także od fusów. Filtry do kawy parzonej w ekspresie przelewowym firmy Tonchant zostały zaprojektowane tak, aby zachować aromat, kontrolować odgazowywanie i wydłużyć termin przydatności do spożycia, umożliwiając profesjonalnym palaczom kawy i markom gastronomicznym dostarczanie niezapomnianych wrażeń przy pierwszej filiżance kawy.

Dlaczego worki z barierą tlenową są ważne
Palona kawa jest delikatna: lotne aromaty i olejki szybko odparowują lub utleniają się pod wpływem powietrza. Wysokiej jakości opakowanie z barierą tlenową może spowolnić ten proces, zachowując aromat i smak kawy w torebce przez cały czas przechowywania w magazynie, na półce sklepowej, a ostatecznie dla konsumenta. W przypadku kawy w torebkach przelewowych, które uwalniają aromat po otwarciu, skuteczna bariera tlenowa jest kluczowa dla odróżnienia kawy „świeżej” od „czerstwej”.

Główne cechy worków izolacyjnych Tonchant
• Konstrukcje o wysokiej barierowości: Laminaty wielowarstwowe wykorzystujące EVOH, folię aluminiową lub zaawansowane folie metalizowane w celu zminimalizowania przenikania tlenu.
• Zawór wylotowy jednokierunkowy: pozwala na ujście dwutlenku węgla po upieczeniu, ale nie pozwala na powrót tlenu, zapobiegając rozszerzaniu się torebki i jej niszczeniu.
• Kompatybilne torebki wewnętrzne: wstępnie złożone, niebielone lub bielone bibuły filtracyjne umieszczone w szczelnych torebkach barierowych zapewniających maksymalną ochronę.
• Możliwość ponownego zamknięcia i nacięcia: przyjazne dla konsumenta funkcje, które zachowują świeżość po otwarciu.
• Druk i branding na zamówienie: Druk cyfrowy i fleksograficzny na foliach barierowych umożliwiający osiągnięcie pożądanych efektów wizualnych w handlu detalicznym.

Wybór materiałów i kompromisy

Laminaty aluminiowo-foliowe stanowią najmocniejszą barierę dla tlenu i światła, dzięki czemu idealnie nadają się do długodystansowych tras eksportowych lub do produkcji mikropartii o wysokiej zawartości aromatów.

Struktury EVOH lub monofilmy o wysokiej barierowości zapewniają doskonałą ochronę, a jednocześnie ułatwiają recykling na rynkach, na których możliwe jest przetwarzanie jednostrumieniowe.

Markom, dla których priorytetem jest kompostowalność, Tonchant zaleca stosowanie tkanin z papieru typu kraft pokrytego PLA i staranne planowanie tras dostaw — sprawdzają się one najlepiej w przypadku krótkich, lokalnych łańcuchów dostaw.

Testowanie wydajności i kontrola jakości
Tonchant testuje worki barierowe pod kątem szybkości transmisji tlenu (OTR), szybkości transmisji pary wodnej (MVTR), wydajności zaworów i szczelności uszczelek. Każda partia produkcyjna przechodzi próby parzenia i symulowane testy transportowe, aby zapewnić, że aromat kawy, klarowność w filiżance i trwałość worka spełniają oczekiwania baristów i sprzedawców detalicznych.

Zalety konstrukcji i półki
Torby barierowe nie muszą wyglądać industrialnie. Zespół prepress Tonchant może dostosować grafikę, aby uzyskać matowe, miękkie w dotyku lub metaliczne wykończenie, a także umieścić w projekcie kody QR, notatki degustacyjne i daty palenia. Dobrze zaprojektowana torba chroni produkt, jednocześnie opowiadając historię pochodzenia kawy – co jest kluczowe dla konsumentów kawy specjalistycznej.

Logistyka, terminy dostaw i personalizacja
Tonchant wspiera produkcję prototypów na małą skalę i może skalować się do większych zamówień fleksograficznych w miarę wzrostu popytu. Typowy proces obejmuje szybką akceptację próbek, dobór materiału barierowego, specyfikację zaworów oraz produkcję pilotażową w celu przetestowania ich na półkach. Firma koordynuje drukowanie, formowanie worków i montaż zaworów zgodnie ze ścisłym harmonogramem kontroli jakości, aby zapewnić przewidywalne terminy realizacji.

Zrównoważony rozwój i kwestie związane z końcem cyklu życia
Skuteczność bariery i zrównoważony rozwój mogą czasami pozostawać w konflikcie. Tonchant pomaga markom znaleźć właściwą równowagę – wybierając opakowania monomateriałowe nadające się do recyklingu, jeśli dostępne są zakłady recyklingu, lub kompostowalne opakowania papierowe w lokalnych punktach sprzedaży detalicznej z przemysłowymi zakładami kompostowania. Częścią rozwiązania jest jasne informowanie konsumentów o utylizacji i zbiórce.

Kto odnosi największe korzyści ze stosowania worków barierowych do kroplówek

Palarnie kawy eksportują mikropartie kawy jednorodnej, które muszą zachować długi okres przydatności do spożycia podczas transportu.

Usługa subskrypcji gwarantuje świeżość produktów do daty wypieku w momencie ich dostarczenia.

Hotele, linie lotnicze i marki hotelarskie dostarczają najwyższej jakości opakowania w postaci jednorazowych saszetek, które sprawdzają się w trudnych warunkach przechowywania.

Sprzedawcy detaliczni chcą produktów o długim terminie przydatności, o dużej trwałości i w pojedynczych porcjach, które zachowują swój aromat po otwarciu.

Rozpocznij korzystanie z rozwiązań Tonchant Testing Barrier
Jeśli wprowadzasz linię torebek z kroplownikiem lub modernizujesz istniejący produkt w torebkach, warto najpierw przeprowadzić testy porównawcze i sensoryczne. Tonchant oferuje próbki torebek barierowych, opcje zaworów i makiety nadruków, które pomogą Ci ocenić retencję aromatu, skuteczność uszczelniania i wygląd na półce przed skalowaniem.

Skontaktuj się z Tonchant już dziś, aby zamówić próbki, specyfikacje techniczne i spersonalizowane plany produkcji naszych worków filtracyjnych z barierą tlenową. Chroń aromat, zamknij smak i spraw, aby każda filiżanka była prawdziwym pierwszym łykiem.