Przewodnik po minimalnych ilościach (MOQ) dla niestandardowych torebek na filtry do kawy: co muszą wiedzieć kupujący B2B

Minimalna ilość zamówienia to jedno z pierwszych pytań, jakie zadają kupujący, szukając spersonalizowanych opakowań na kawę. Jest to również jedno z najczęściej niezrozumianych pytań.

Sieć restauracji testująca nowy program kawy jednoporcjowej może potrzebować zaledwie kilku tysięcy sztuk. Dystrybutor krajowy może potrzebować setek tysięcy sztuk dla kilku klientów. Nabywca opakowań ekologicznych może być skłonny zaakceptować wyższą ilość początkową, jeśli materiał spełnia określone wymagania dotyczące kompostowalności.

Wszystkie te projekty mogą wymagać podobnie wyglądających torebek na filtry do kawy, jednak realne minimalne zamówienie może się znacznie różnić.

Powód jest prosty:niestandardowe torebki na filtry do kawy MOQNa minimalną ekonomiczną wielkość produkcji wpływa nie tylko sam worek. Materiał filtracyjny, metoda druku, wymiary, liczba grafik, struktura opakowania, konfiguracja maszyn i wymagania certyfikacyjne.

W tym przewodniku wyjaśniono, jak działa MOQ w rzeczywistych projektach zaopatrzeniowych i w jaki sposób sieci restauracji, hurtownicy, dystrybutorzy, firmy gastronomiczne i nabywcy marek własnych mogą wybrać strukturę zamówienia, która ma sens z handlowego punktu widzenia.

Czym jest niestandardowy filtr do kawy?

Niestandardowy filtr do kawy to filtr mający kontakt z żywnością, zaprojektowany z myślą o konkretnym rodzaju kawy, metodzie parzenia, marce lub procesie pakowania.

W zależności od zastosowania może to oznaczać:

• Torebki z filtrem do kawy typu „wiszący uszami”
• Filtry do kawy typu UFO lub okrągłe
• Płaskie torebki na filtry do kawy
• Saszetki z filtrem do herbaty i kawy
• Dostarczono puste filtry do napełnienia przez klienta
• Wstępnie napełnione torebki z kawą przelewową marki własnej

Personalizacja może być stosunkowo prosta, np. poprzez wydrukowanie logo na istniejącym formacie filtra, lub znacznie bardziej skomplikowana, np. poprzez opracowanie nowego rozmiaru filtra, struktury mocowania papieru, specyfikacji materiału i zewnętrznej torebki.

Główne zalety niestandardowych torebek filtrujących do kawy

Dla klientów B2B prawdziwą zaletą jest powtarzalność. Po ustaleniu prawidłowego formatu, tę samą specyfikację można zamawiać wielokrotnie w różnych cyklach produkcyjnych, unikając przy tym wielu niespodzianek.

Aplikacje

Niestandardowe filtry do kawy są stosowane w zaskakująco szerokiej gamie kanałów komercyjnych.

Dystrybutor zarządzający pięcioma markami może w rzeczywistości stanąć przed wyzwaniem osiągnięcia wyższego minimalnego zamówienia niż jedna duża sieć kawiarni, ponieważ każdy projekt graficzny może stanowić osobną partię produkcyjną.

Poradnik zakupowy: Jak naprawdę działają niestandardowe torebki z filtrem do kawy i minimalna ilość zamówienia

1. Zacznij od poziomu personalizacji

Nie wszystkie projekty niestandardowe wymagają takiej samej konfiguracji produkcyjnej.

Kupujący często zwracają uwagę na minimalną liczbę gotowych toreb, ale fabryki zazwyczaj myślą w kategoriach zużycia materiałów, konfiguracji maszyn, konfiguracji drukowania i wydajności produkcji.

Dlatego dostawca może zaproponować niższą minimalną ilość zamówienia dla istniejącego formatu filtra, ale wymagać znacznie większej objętości w przypadku całkowicie niestandardowego projektu.

2. Zrozum minimalne zamówienie marki własnej

Minimalne zamówienie na markę własnązwykle zależy od tego, która część produktu jest dostosowana.

Na przykład, sieć restauracji może użyć standardowego, niezadrukowanego, wewnętrznego filtra przelewowego i dostosować jedynie zewnętrzną saszetkę. Może to zmniejszyć złożoność procesu produkcyjnego, jednocześnie nadając gotowemu produktowi silny, markowy wygląd.

Z kolei marka premium może chcieć spersonalizowanego nadruku na uszach, unikalnej konstrukcji woreczka i zadrukowanego kartonu detalicznego. Każdy dodatkowy element może wiązać się z indywidualnym minimalnym zamówieniem.

Przydatnym pytaniem źródłowym jest zatem:

„Czy minimalne zamówienie (MOQ) dotyczy gotowego produktu, każdego projektu graficznego, każdego materiału czy każdego pojedynczego elementu opakowania?”

Odpowiedź może znacząco zmienić sytuację ekonomiczną projektu.

3. Metoda drukowania ma duży wpływ

Druk cyfrowy jest często atrakcyjnym rozwiązaniem w przypadku krótkich serii, ponieważ eliminuje konieczność stosowania tradycyjnych cylindrów drukarskich i ułatwia zarządzanie wieloma projektami.

Druk wklęsły jest zazwyczaj bardziej opłacalny w przypadku większych, powtarzających się nakładów. Koszty przygotowania są wyższe, ale ekonomika jednostkowa może się poprawić wraz ze wzrostem wolumenu.

Dla dystrybutorów obsługujących wielu klientów marek własnych, druk cyfrowy może czasami zmniejszyć ryzyko związane z zapasami. Dla ogólnokrajowej sieci restauracji zamawiającej ten sam wzór co kwartał, druk w większym nakładzie może być bardziej ekonomiczny.

4. Materiał filtracyjny zmienia minimalne zamówienie

Standardowe materiały włókninowe są zazwyczaj łatwiejsze do pozyskania w mniejszych partiach produkcyjnych, ponieważ są powszechnie stosowane.

Filtry na bazie PLA, mieszanki celulozowe i inne specjalistyczne materiały mogą mieć różne minimalne wymagania materiałowe, w zależności od dostawcy i harmonogramu produkcji.

Nabywcy opakowań zrównoważonych powinni zachować szczególną ostrożność. Materiał może być technicznie dostępny, ale realne minimalne zamówienie może być znacznie wyższe niż oczekiwano, jeśli nie jest on częścią standardowego programu produkcyjnego producenta.

W serwisie coffeeteabag.com tego typu dyskusje są zazwyczaj najbardziej produktywne, gdy kupujący potwierdzi zarówno cel środowiskowy, jak i oczekiwaną roczną objętość przed wybraniem ostatecznej konstrukcji filtra.

5. Weź pod uwagę kompatybilność maszyn

Filtr niestandardowy musi nadal niezawodnie przejść przez urządzenia napełniające i uszczelniające.

Jeśli kupujący posiada już maszynę do pakowania kawy przelewowo, dostawca musi znać wymiary filtra, powierzchnię zgrzewania, szerokość rolki, metodę podawania i wszelkie ograniczenia dotyczące narzędzi.

Jeśli produkcja jest zlecana na zewnątrz, o tym, które formaty filtrów są praktyczne, może decydować sprzęt zatrudniony przez firmę pakującą.

Niewielka zmiana wymiarów, która na rysunku wydaje się nieznaczna, może powodować problemy z podawaniem lub uszczelnianiem na linii automatycznej.

6. Nie ignoruj ​​rozmiaru zmielenia i wagi nadzienia

Wybór filtra ma wpływ na wydajność parzenia.

Filtr przeznaczony do 10 g kawy średnio-drobno zmielonej może nie działać tak samo, gdy napełni się go 15 g drobniej zmielonej kawy. Przepływ wody może znacznie zwolnić, wydłużając czas parzenia lub powodując przelanie.

Jest to szczególnie ważne w przypadku sieci restauracji, w których klienci mogą przygotowywać produkt bez konieczności precyzyjnego nalewania.

Przed dopuszczeniem do masowej produkcji należy przetestować kawę, jej stopień zmielenia, dawkę, filtr i filiżankę.

7. Zaplanuj minimalne zamówienie na podstawie rocznego popytu, a nie jednorazowego zakupu

Menedżerowie ds. zaopatrzenia często agresywnie negocjują, aby uzyskać jak najniższą ilość przy pierwszym zamówieniu. Może to być przydatne podczas testowania produktów, ale nie zawsze jest to najlepsza strategia długoterminowa.

Jeśli dystrybutor spodziewa się sprzedać 300 000 sztuk rocznie, wielokrotne zamawianie 5000 sztuk może wiązać się ze zbędnymi kosztami przygotowawczymi, opłatami za przesyłkę i pracą związaną z zarządzaniem zapasami.

Lepszym rozwiązaniem jest podzielenie rocznej prognozowanej wielkości na rozsądne partie produkcyjne w oparciu o okres przydatności do spożycia, przepływy pieniężne, pojemność magazynu i czas realizacji.

Opcje personalizacji, które kupujący powinni potwierdzić

Rozważania dotyczące certyfikacji

Certyfikację należy traktować jako kwestię specyfikacji, a nie jako marketingowy dodatek.

W zależności od rynku docelowego i materiału, kupujący mogą potrzebować:

• Dokumentacja zgodności z przepisami dotyczącymi kontaktu z żywnością
• Dokumentacja związana z FDA dla odpowiednich wniosków w USA
• Zgodność UE z przepisami dotyczącymi kontaktu z żywnością na rynkach europejskich
• Testowanie migracji w razie potrzeby
• Certyfikat kompostowalności dla określonych certyfikowanych materiałów
• Dokumentacja dotycząca zarządzania jakością w fabryce lub bezpieczeństwa żywności

Zrównoważone roszczenia wymagają szczególnej uwagi.

PLA nie oznacza automatycznie, że każdy gotowy filtr nadaje się do kompostowania w domu, a kompostowalny filtr wewnętrzny nie oznacza, że ​​filtr wielowarstwowy lub woreczek nadaje się do kompostowania.

Zespoły ds. zaopatrzenia powinny prosić o dokumentację dotyczącą konkretnego kodu kupowanego materiału, zamiast akceptować ogólny certyfikat z rodziny produktów.

Kupujący współpracujący z coffeeteabag.com lub innym producentem powinni potwierdzić dokumentację przed sfinalizowaniem projektu graficznego, zwłaszcza jeśli oświadczenia dotyczące ochrony środowiska będą nadrukowane bezpośrednio na opakowaniu.

Typowe obawy kupujących

„Dlaczego moje minimalne zamówienie jest wyższe niż oczekiwano?”

Najczęstszymi powodami są niestandardowe nadruki, wiele projektów graficznych, niestandardowe wymiary, specjalne materiały filtracyjne lub wymagania dotyczące narzędzi.

„Czy różne projekty mogą korzystać z jednego minimalnego zamówienia?”

Czasami, ale nie zawsze. Jeśli każdy projekt wymaga osobnej konfiguracji druku lub zmiany materiału, dostawca może obliczyć minimalne zamówienie (MOQ) dla każdego SKU, a nie dla całego zamówienia.

„Czy mogę zacząć od małego testu?”

Zazwyczaj najłatwiej jest zastosować standardową konstrukcję filtra i najpierw dostosować zewnętrzną kieszeń. Po potwierdzeniu sprzedaży, można wprowadzić bardziej rozbudowaną personalizację filtra.

„Czy niższe MOQ spowoduje wzrost kosztu jednostkowego?”

W większości środowisk produkcyjnych – tak. Koszty konfiguracji, drukowania, kontroli jakości i przestawienia produkcji rozkładają się na mniejszą liczbę jednostek.

„Czy powinniśmy priorytetowo traktować minimalną ilość zamówienia czy cenę jednostkową?”

Zależy to od etapu projektu. Nowa koncepcja dostawy żywności powinna zazwyczaj priorytetowo traktować niższe ryzyko związane z zapasami. Ugruntowany hurtownik z przewidywalnymi obrotami może odnieść większe korzyści z większego zamówienia i niższego kosztu jednostkowego.

Często zadawane pytania

Praktyczna strategia minimalnego zamówienia (MOQ) dla kupujących B2B

Dla większości kupujących najrozsądniejszym rozwiązaniem jest nieubieganie się o najniższą minimalną ilość zamówienia.

Zamiast tego dopasuj strukturę zamówienia do etapu, na jakim znajduje się Twoja firma.

Grupa restauracyjna testująca kawę przelewową w 20 lokalizacjach może zacząć od standardowego filtra i torebki z nadrukiem cyfrowym. Jeśli test się powiedzie, kolejnym etapem może być wprowadzenie niestandardowego nadruku na filtrach i większych partii produkcyjnych.

Hurtownik z potwierdzonymi rocznymi kontraktami może od razu przejść na produkcję o większej objętości, ponieważ rotacja zapasów jest bardziej przewidywalna.

Kupujący dbający o zrównoważony rozwój może uznać, że dopuszczalne jest wyższe początkowe minimalne zamówienie, jeśli zapewnia ono dostęp do zweryfikowanych materiałów, które są zgodne z celami firmy w zakresie opakowań.

Kluczem jest traktowanie minimalnego zamówienia jako części całościowego modelu zaopatrzenia, a nie jako pojedynczej liczby.