Zbudowany na siedmiu wzgórzach Edynburg jest rozległym miastem, w którym w odległości krótkiego spaceru można znaleźć wielowiekowe budynki o imponującej nowoczesnej architekturze.Spacer wzdłuż Royal Mile zabierze Cię od abstrakcyjnego budynku Parlamentu Szkockiego, obok katedry i niezliczonych ukrytych bram, do zamku w Edynburgu, skąd można podziwiać panoramę miasta i jego największy punkt orientacyjny.Nieważne, ile razy przyjedziesz do miasta, trudno się nie bać, masz wrażenie, że musisz z szacunkiem patrzeć na to, co Cię otacza.
Edynburg to miasto ukrytych skarbów.Zabytkowe dzielnice Starego Miasta mają długą historię.Można nawet zobaczyć ślady stóp pozostawione przez ludzi, którzy zbudowali katedrę św. Idziego, budynek będący centrum wielu ważnych wydarzeń historycznych w Szkocji.W odległości spaceru znajdą Państwo tętniące życiem Gruzińskie Nowe Miasto.Dalej znajdziesz tętniącą życiem dzielnicę Stockbridge ze wszystkimi małymi niezależnymi sklepikami i nierzadko można zobaczyć stoiska z owocami na zewnątrz.
Jednym z najlepiej zachowanych ukrytych klejnotów Edynburga jest jakość miejskich palarni.Kawa jest palona w stolicy Szkocji od ponad dziesięciu lat, ale w ciągu ostatnich kilku lat branża palarni rozwinęła się i coraz więcej firm oferuje własną kawę.Porozmawiajmy o jednych z najlepszych palarni kawy w Edynburgu.
Fortitude Coffee ma trzy kawiarnie w Edynburgu, jedną na York Square w Newtown, drugą w centrum Stockbridge oraz kawiarnię i piekarnię przy Newington Road.Założona w 2014 roku przez Matta i Helen Carroll, Fortitude zaczynała jako kawiarnia z wieloma palarniami kawy.Potem postanowili zająć się paleniem kawy.Mamy szczęście, bo dziś Fortitude słynie z przytulnej kawiarni i jakości palonej kawy.Wypalona na piecu Diedrich IR-12 kawa Fortitude serwuje kawę kawiarniom w całym mieście, takim jak Cheapshot, komisariat policji prowadzony przez studentów Uniwersytetu w Edynburgu, oraz ich sklep internetowy.
Fortitude Coffee wypala ziarna kawy z całego świata, stale wprowadzając innowacje w swoich produktach, aby dostarczać klientom nowe i ekscytujące kawy.Nierzadko w menu Fortitude można zobaczyć fasolę z kilku różnych kontynentów jednocześnie.Niedawno firma Fortitude rozszerzyła swoją ofertę o rzadkie i wyjątkowe kawy w ramach planu subskrypcji 125.Plan 125 oferuje abonentom możliwość spróbowania kawy, która w przeciwnym razie byłaby zbyt droga, aby kupować ją hurtowo.Dbałość firmy Fortitude o szczegóły znajduje odzwierciedlenie w tym produkcie, a do każdej kawy dołączone są szczegółowe informacje na temat jej pochodzenia i profilu palenia.
Williams and Johnson Coffee, należąca do Zacka Williamsa i Todda Johnsona, pali kawę w palarni w pobliżu nabrzeża Leith.Ich kawiarnia i piekarnia znajdują się przy Customs Lane, studiu artystycznym skupiającym uznanych kreatywnych profesjonalistów z całego miasta.Wyjdź z ich kawiarni, a powita Cię malownicza scena pełna fantastycznych budynków, łodzi i mostu, który daje dostęp do wielu zdjęć okolicy Leith.
Williams and Johnson rozpoczęli palenie kawy dla klientów hurtowych pięć lat temu.Rok później otworzyli własną kawiarnię serwującą paloną kawę.Firma szczyci się świeżością i stara się wypuszczać na rynek nowe odmiany kawy możliwie jak najszybciej po zbiorach.Założyciele mają duże doświadczenie w paleniu kawy i wiedzą, na co zwrócić uwagę podczas palenia kawy.To widać w produkcie końcowym.Ponadto Williams and Johnson pakuje całą swoją kawę w najmniejsze biodegradowalne opakowania, dzięki czemu możesz cieszyć się najświeższymi ziarnami, nie martwiąc się, co zrobić z torebką, w której się znajdują.
Historia Cairngorm Coffee rozpoczęła się w Szkocji w 2013 roku. Właściciel Cairngorm Robbie Lambie marzy o posiadaniu kawiarni w stolicy Szkocji.Lambie nie trzymał swoich marzeń w głowie: ciężko pracował, aby urzeczywistnić swoje pomysły, wypuszczając Cairngorm Coffee.Jeśli zapytasz miłośników kawy w Edynburgu, jakie sklepy polecają, Cairngorm prawdopodobnie znajdzie się na liście.Dzięki dwóm kawiarniom na Nowym Mieście w Edynburgu – ich nowy sklep mieści się w starym budynku banku – Cairngorm zaspokoi głód kofeiny wielu mieszkańców miasta.
Cairngorm Coffee pali własną kawę i jest liderem w zakresie palenia i marketingu.Kawa Cairngorm pakowana jest w robione na zamówienie kolorowe torebki.Do każdej torebki dołączony jest krótki opis kawy, którą będziesz pić, a także jasne informacje dotyczące recyklingu na opakowaniu, dzięki czemu możesz bezpiecznie pozbyć się odpadów po torebce po kawie.Cairngorm zaczął ostatnio szukać mieszanek i ich mieszanka Guilty Pleasures twierdzi, że są one tak samo dobre, jak każda kawa tego samego pochodzenia.Wypuścili także podwójne opakowanie, które pozwala klientom skosztować tej samej kawy przetworzonej inaczej.Jeśli szukasz kawy palonej w Edynburgu, zawsze warto zajrzeć do Cairngorms.
Cult Espresso pod każdym względem ucieleśnia optymistyczną filozofię kultury kawowej.Mają zabawną nazwę – drzwi wejściowe dosłownie oznaczają „dobre czasy” – a ich kawiarnia jest przyjazna, a kompetentny personel pomoże Ci uporządkować menu i ofertę palonej kawy.Cult Espresso znajduje się dziesięć minut spacerem od Starego Miasta w Edynburgu, ale warto je odwiedzić.Choć z zewnątrz kawiarnia może wydawać się mała, to jej wnętrze jest dość długie i jest mnóstwo miejsc do ustawienia stolików.
W 2020 roku Cult Espresso rozpoczęło wypalanie własnych ziaren kawy.Chociaż ich działalność w zakresie palenia trwa krócej niż wielu innych graczy w mieście, każdy miłośnik kawy będzie cieszyć się degustacją ziaren Cult.Cult Espresso wypalane jest ręcznie w małych partiach w 6-kilogramowej palarni Giesen.Lista znajduje się w South Queensferry, więc nie zobaczysz jej w ich kawiarni.Firma Cult rozpoczęła wypalanie kawy, aby odkryć kolejne granice branży kawowej: są znani ze swoich wspaniałych napojów kawowych i atmosfery i chcieli przenieść ją na wyższy poziom.
Obadiah Coffee zlokalizowana jest w łukach kolejowych, pod torami łączącymi granice Szkocji z wieloma innymi częściami południowej Szkocji i stacją Waverley w Edynburgu.Założona przez Sama i Alice Young w 2017 roku firma Obadiah Coffee jest prowadzona przez grupę pasjonatów kawy, których kawa jest dobrze znana miłośnikom kawy w Szkocji i poza nią.Główną działalnością Obadiaha jest sprzedaż kawy hurtownikom, ale prowadzi on także dobrze prosperujący sklep internetowy i sprzedaż detaliczną kawy.Na ich stronie internetowej można znaleźć kawy z całego świata, które wypalają w oparciu o szeroki wybór baniek i degustacji.
Kawa Obadiah, wypalana w 12-kilogramowej palarni Deidrich, oferuje szeroką gamę smaków kawy w wypalonej kawie.Oznacza to, że każdy znajdzie coś dla siebie w swoim sklepie lub kawiarni sprzedającej kawę.Nierzadko można zobaczyć brazylijską kawę aromatyzowaną czekoladą o dzikim i pysznym, apetycznym smaku obok kaw z takich krajów jak Etiopia i Uganda.Ponadto Obadiah przeprowadził szeroko zakrojone badania dotyczące opakowań kawy.Dostarczane są w opakowaniach w 100% nadających się do recyklingu, które mają minimalny wpływ na środowisko ze względu na użycie minimalnej ilości materiałów.
Żadne wprowadzenie do palarni kawy speciality w Edynburgu nie byłoby kompletne bez omówienia Artisan Roast.Artisan Roast to pierwsza palarnia kawy speciality, założona w Szkocji w 2007 roku. Odegrała kluczową rolę w budowaniu reputacji szkockiej kawy palonej.Artisan Roast prowadzi pięć kawiarni w całym Edynburgu, w tym słynną kawiarnię na Broughton Street z hasłem „JK Rowling nigdy tu nie pisała” w odpowiedzi na pytanie, czy JK Rowling była w ich „Liście” po tym, jak pomyliła się w pisaniu w kawiarni.Mają też palarnię i laboratorium bańki, które produkuje kubki, sortuje i pali kawę za kulisami.
Artisan Roast ma wieloletnie doświadczenie w paleniu kawy i błyszczy każdą wypaloną kawą.Na ich stronie internetowej znajdziesz kawy na każdy gust, od jasnego wypalenia, z którego słyną profesjonalni palarnie, po ciemne wypalenie, które jest palone w celu wydobycia charakteru ziaren.Artisan Roast czasami oferuje specjalne odmiany, takie jak fasola Cup of Excellence.Niedawna ekspansja kawy dojrzewającej w beczkach – kawy dojrzewającej przez miesiąc w beczkach po whisky – świadczy o ich innowacyjności i zainteresowaniu poszerzaniem naszego postrzegania kawy speciality.
Edynburg posiada szeroką gamę specjalistycznych palarni kawy.Niektóre palarnie, takie jak Cult Espresso i Cairngorm, zaczynały jako kawiarnie i z czasem rozszerzyły swoją działalność na palarnie.Inni palarnie zaczynali od palenia, a później otworzyli kawiarnie;niektórzy palarnie nie mają własnych kawiarni i zamiast tego skupiają się na tym, co robią najlepiej, paląc kawy speciality.Podczas następnej podróży do Edynburga przespaceruj się po Starym i Nowym Mieście, podziwiaj piękno okolicznych budynków i nie zapomnij zatrzymać się w jednej lub dwóch kawiarniach, aby kupić torebkę kawy wypalonej w specjalnej palonej kawie Edynburga fasolki..
James Gallagher jest niezależnym dziennikarzem mieszkającym w Szkocji.To pierwsza praca Jamesa Gallaghera dla Sprudge.
Acaia ∙ Wydarzenia Allegra ∙ Kawa Amavida ∙ Apple Inc. ∙ Importerzy kawy Atlas ∙ Baratza ∙ Niebieska butelka ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Kawa kompilacja ∙ Cropster ∙ Cxffeeblack ∙ Kawa Deadstock ∙ DONA ∙ Gchullar Getsomer ∙ Równy ∙ Brokatowy Kot ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Specialty Coffee ∙ Olympia Coffee Roasting ∙ Onyx Coffee Lab ∙ Pacific Foods Partners Coffee ∙ Pilot Coffee ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Specialty Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Verve Coffee ∙ Visions Espresso ∙ Yes Plz Coffee ∙ 丈 佈 Sprudge