Czy można kompostować torebkę po kawie?

Jako osoba pijąca kawę, w mojej kuchni regularnie piętrzą się resztki woreczków. Myślałem o tym, gdy dzięki mojej subskrypcji Misto Box dostałem woreczek z ziarnami kawy z palarni Noble Coffee Roasting w Ashland w Oregonie. Zauważyłem małą etykietę na dole: „Torebka jest biodegradowalna i nadaje się do kompostowania. Przed kompostowaniem proszę zdjąć cynową zatyczkę i zawór”.

Czy naprawdę mógłbym skompostować tę torbę? Co by się stało, gdybym zamiast tego wyrzucił ją do śmieci? Wkrótce zdałem sobie sprawę z tematu, który nie zawsze jest tak prosty, jak mogłoby się wydawać.

Przejście na bardziej zrównoważone opakowania

Dla firm kawowych dbających o zrównoważony rozwój opakowanie jest kluczowym elementem ich działalności i wiele z nich zaczęło odchodzić od tradycyjnych torebek z foliową wyściółką. Wpływ może być znaczący. Każdego tygodnia mikropalarnia Noble przetwarza średnio około 500 opakowań po 350 g i 1000 g. „Jeśli przedłużyć to do roku lub dłużej, to jest to dużo materiału. A my jesteśmy tylko małą firmą” – mówi Jared Rennie, założyciel i prezes Noble Coffee. „Gdyby więcej z nas, małych firm – i kilka dużych – zdecydowało się na taki krok, miałoby to naprawdę duży wpływ”.

Istnieje wiele opcji toreb kompostowalnych. Niektórzy z Was mogli już widzieć opakowania Omnidegradable firmy Tonchant® Solutions (używane przez firmy takie jak Wrecking Ball Coffee) oraz Biotrē firmy Pacific Bag, Inc. Ta druga to torba, z którą zetknąłem się po raz pierwszy, od Noble Coffee Roasting, a która jest używana przez wiele innych znanych palarni kawy, takich jak Counter Culture, Spyhouse Coffee, Water Avenue Coffee i Huckleberry. To, co wyróżnia te dwie torby spośród innych opcji kompostowalnych i biodegradowalnych (na przykład toreb papierowych), to fakt, że posiadają one barierę ochronną chroniącą kawę. Zewnętrzna część tej torby jest wykonana z papieru, a wewnętrzna warstwa to plastik z dodatkiem, który z czasem ulega rozkładowi.